野菜だけのクリームシチュー
土井善晴先生

テキストNO.200 P24

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材料（4人分）

玉ねぎ・・・1個（250g）
じゃがいも・・・3個（340g）
人参・・・1本
バター・・・30g
小麦粉・・・40g
水・・・1 1/2カップ
牛乳・・・1 1/2カップ
塩、こしょう・・・各適量

POINT

今回は日本人らしくお肉をいれずに野菜とバターと牛乳だけでクリームシチューを作りました。
お肉がなくても、充分においしい。これも和食と言ってよいほどのクリームシチューだと思います。

(1人分)