すだち飯

笠原将弘先生

温かいご飯・・・茶碗2杯分
みょうがの小口切り・・・1個分
万能ねぎの小口切り・・・5本分
しらす干し・・・20g
焼きのり（全形）・・・1枚
削り節・・・5g
醤油・・・大さじ2
すだち・・・2個


かつお節、薬味野菜、のり、それぞれの香りがぜいたくなすだち飯。
具がシンプルなので、ちょっといい材料を使うと、おいしさも格別。