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素材のレシピ エリンギ焼きそば
土井善晴先生
テキストNO.200 P59
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材料
(2人分)
エリンギ・・・1~2本(90g)
茹で麺(焼きそば用)・・・1玉
赤唐辛子(小口切り)・・・小さじ1/2
醤油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ4
エリンギを多めの油で焼くと旨みが油ににじみ出ます。
しっかり甘辛に味つけて、カリッと焼いた焼きそばにかけます。
エネルギー430kcal
塩分2.9g
(1人分)
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