素材のレシピ エリンギ焼きそば

土井善晴先生

テキストNO.200 P59

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材料(2人分)

エリンギ・・・1~2本(90g)
茹で麺(焼きそば用)・・・1玉
赤唐辛子(小口切り)・・・小さじ1/2
醤油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ4

POINT

エリンギを多めの油で焼くと旨みが油ににじみ出ます。
しっかり甘辛に味つけて、カリッと焼いた焼きそばにかけます。

  • エネルギー430kcal
  • 塩分2.9g

(1人分)

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