素材のレシピ エリンギと牛肉の炒めもの

土井善晴先生

テキストNO.200 P58

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材料(2人分)

エリンギ・・・1~2本(90g)
牛切り落とし肉・・・100g
サラダ油・・・大さじ1
塩、こしょう・・・各適量

POINT

エリンギは油焼きにし、牛肉は蒸し焼きにします。
「炒める」+「蒸す」で、エリンギは歯切れよく、お肉はふんわりと。

  • エネルギー226kcal
  • 塩分0.7g

(1人分)

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