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素材のレシピ エリンギと牛肉の炒めもの
土井善晴先生
テキストNO.200 P58
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材料
(2人分)
エリンギ・・・1~2本(90g)
牛切り落とし肉・・・100g
サラダ油・・・大さじ1
塩、こしょう・・・各適量
エリンギは油焼きにし、牛肉は蒸し焼きにします。
「炒める」+「蒸す」で、エリンギは歯切れよく、お肉はふんわりと。
エネルギー226kcal
塩分0.7g
(1人分)
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