たらとじゃがいものオイル煮
松見早枝子先生

テキストNO.200 P107

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材料（2人分）

たら（生たら）・・・1切れ
じゃがいも・・・1個（135g）
なたね油・・・大さじ6
にんにく・・・2かけ
赤唐辛子・・・1本
ローリエ・・・1枚
ローズマリー（生）・・・1枝
塩、粗びき黒こしょう・・・各適量

POINT

オイル煮は、よいなたね油で。
素材の風味がストレートに楽しめます。