いかのソース煮

土井善晴先生

テキストNO.200 P28

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材料(4人分)

するめいか・・・1杯(300g)
ウスターソース・・・大さじ3
みりん・・・大さじ1
小麦粉・・・適量
揚げ油・・・適量


POINT

いかを揚げ煮にするのですが、揚げたてに絡めるタレはウスターソースとみりん(3:1)。ウスターソースに親しんだ世代にとっては懐かしく、気取りのないスパイシーな味は誰にでも好かれます。

  • エネルギー118kcal
  • 塩分1.4g

(1人分)

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