ごま味のピリ辛うどん
土井善晴先生
テキストNO.199 P16
購入する材料（１人分）
うどん（乾麺）・・・200g
にんにく・・・1片
生姜・・・15g
サラダ油・・・大さじ2
豚ひき肉・・・120g
豆板醤・・・小さじ1
味噌・・・40g
砂糖・・・大さじ1
ごまペースト・・・40g
トマト・・・1個（170g）
水・・・3カップ
ごま油・・・大さじ1
香菜、白髪ねぎ・・・各適量
にんにく・・・1片
生姜・・・15g
サラダ油・・・大さじ2
豚ひき肉・・・120g
豆板醤・・・小さじ1
味噌・・・40g
砂糖・・・大さじ1
ごまペースト・・・40g
トマト・・・1個（170g）
水・・・3カップ
ごま油・・・大さじ1
香菜、白髪ねぎ・・・各適量
一品でも一汁一菜のお料理です。
ごはんと味噌、野菜のおかず、お肉のおかず。
一品のお料理でも一汁一菜の要素を含んでいます。
まだ、残暑も続くでしょう。
食事で水分をしっかりとることもよいと思います。
でも、きちんとこのひと鉢で、一汁一菜の要素は満たしているのです。
少々夏負け気味。
食欲を引き出すお料理にピリ辛のおうどんです。
- エネルギー817kcal
- 塩分4.6g
(２人分)