サーモンのムニエル 三種の野菜の味噌汁

土井善晴先生

テキストNO.199 P20

購入する

材料(2人分)

◎サーモンのムニエル(2人分)
サーモン・・・2切れ(200g)
塩、こしょう、小麦粉・・・各適量
バター・・・20g
サラダ油・・・大さじ1
<醤油バターソース>
|バター・・・20g
|醤油・・・大さじ1
|大葉・・・10枚
レモン・・・1個(半分に切る)
◎三種の野菜の味噌汁(2人分)
じゃがいも・・・1個(100g)
ブロッコリー・・・50g
人参・・・50g
サラダ油・・・大さじ1/2
水・・・2カップ
味噌・・・30g



POINT

少し余裕があればシンプルな主菜をひとつ用意してください。
きっと喜ばれます。
フライパンでバターでくるむように火を通すムニエルです。
季節の野菜、大葉をたっぷりと使ったソースを作りました。
レモンは、サーモンに脂がのっているので、直に絞りかけます。

  • エネルギー401kcal
  • 塩分4.1g

(1人分)

TOPに戻る
このページを共有しよう!