生トマトのさっぱりちらしずし
浜内千波先生

テキストNO.199 P75

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材料（2人分）

トマト・・・1個（120g）
まぐろ（刺身用さく）・・・150g
きゅうり・・・1/2本（50g）
温かいご飯・・・300g
酢・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1/2
塩・・・3g
白炒りごま・・・大さじ1/2
練りわさび、醤油・・・各適量

POINT

酢とトマトの酸味をうまく使って夏に食べやすいご飯にしました。
たんぱく質源のまぐろをのせ、華やかなちらしずしに。

(1人分)