炒飯
ウー・ウェン先生

テキストNO.198 P60

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材料（2人分）

卵・・・2個
冷たいご飯・・・400g
長ねぎのみじん切り・・・10cm分
サラダ油・・・大さじ2
粗塩・・・小さじ1/4
醤油・・・大さじ1/2
粗びき黒こしょう・・・少々

POINT

日本の米で炊いたご飯をパラリと仕上げたいなら、強火は厳禁！
自然にご飯がパラリとするまで、弱火で気長に炒めるだけ！ぜひ、お試しを。

(1人分)