素材のレシピ　オクラの冷たいとろろ
土井善晴先生

テキストNO.198 P51

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材料（2人分）

オクラ・・・8本
塩・・・少々
水・・・1/2カップ
梅干し・・・適量

POINT

オクラを柔らかく茹でて、塩と水少々を加えてブィーン。
ガラスの器に入れてから氷水でのばします。

エネルギー13kcal
塩分0.7g

(1人分)