土井善晴先生
テキストNO.198 P22
戻したキクラゲは、そのものには味があまりありません。 だから、炒め物、炒め煮、含め煮など、さまざまな調理、味付けが楽しめます。 魅力は食感。調理法によってコリコリからトロリまで。
(1人分)