夏野菜の揚げびたし

浜内千波先生

テキストNO.198 P77

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材料(2人分)

なす・・・1本
にんじん・・・1/3本
かぼちゃ・・・100g
しし唐辛子・・・4本
合びき肉・・・60g
小麦粉・・・小さじ1
にんじんのすりおろし・・・20g
レモンの半月切り・・・1/4個
生姜のせん切り・・・1かけ分
「減塩だしつゆ」・・・大さじ2 1/2
水・・・大さじ4
サラダ油・・・適量

POINT

夏に人気の揚げびたしもおいしく減塩を。
彩りも美しく、肉団子と野菜たっぷりで満足の一皿です。

  • エネルギー302kcal
  • 塩分0.8g

(1人分)

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