牛炒り煮と焼き野菜弁当

土井善晴先生

●牛の炒り煮
　牛切り落とし肉・・・80g
　酒・・・大さじ3
　みりん・・・大さじ1
　薄口醤油・・・大さじ1/2
　炒りごま・・・適量
　サラダ油・・・大さじ1/2

●焼き春キャベツ
　春キャベツ・・・160g
　塩・・・小さじ1/3
　サラダ油・・・大さじ1/3

●焼きアスパラガス
　アスパラガス・・・2～3本（80g）
　塩・・・ひとつまみ
　酒・・・大さじ1
　サラダ油・・・大さじ1/2