かまぼこフライ２種
笠原将弘先生

テキストNO.197 P77

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材料（2人分）

かまぼこ・・・1本
＜１つ目の具＞
|梅干し・・・2個
|青じそのみじん切り・・・4枚分
＜２つ目の具＞
|スライスチーズ・・・1枚
|焼きのり・・・1×4cm角×4枚

＜衣＞
|溶き卵・・・1個分
|牛乳・・・大さじ1
|小麦粉・・・少々
パン粉、揚げ油、塩、すだち・・・各適量

POINT

ねちっとする食感のかまぼこから、とろりとチーズが。
のりと梅の香りがふんわりと。