オムライス風チキンライスのお弁当

土井善晴先生

米･･･2カップ
鶏もも肉･･･1枚（300g）
玉ねぎ･･･1/2個（120g）
人参･･･1/4本（80g）
しめじ･･･100g
にんにく･･･1片
トマトケチャップ･･･80g
塩、こしょう･･･各適量
サラダ油･･･大さじ1
バター･･･20g