2021年1月10日放送
#380『新春恒例！第5回マナブ餅つきスペシャル！』

1. 鍋に小豆とたっぷりの水を入れて沸騰させ、
   弱火で約10分茹でたらザルにあげ、茹で汁を捨てる。
2. 小豆を鍋に戻し、再度たっぷりの水を入れて沸騰させ弱火で約15分茹でる。
3. 再び茹で汁を捨て小豆を鍋に戻し、かぶるくらいの水を入れ弱火で約40分煮る。
   途中、小豆が水面から出ないように、必要に応じて差し水をする。
4. 小豆がやわらかくなったら、少しずつ上白糖を半量加えて約5分煮詰める。
5. 残りの上白糖と塩を加え、水気が無くなるまで混ぜながら煮詰める。
   バットに移して、粗熱を取る。

1. 鍋にお湯を沸かし、あんこと砂糖を入れ、溶きのばす。
2. もちをひと口サイズにちぎって鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。