移住してきたのが カライムと呼ばれるトルコ系民族です これは、彼等がもたらしたキビナイという料理 キビナイは、小麦粉でつくった皮に 羊や牛のひき肉と、野菜や香辛料を混ぜたものを包んで オーブンで焼きます 味は、スパイシー
ょう特産食材使用店」。 現在は99店が登録されています。 「押上よしかつ」もその一つ。 野菜や魚はもちろん、もんじゃ焼きの小麦粉やソースまでも東京産でした。 食材は、店主の佐藤さんが、栽培農家や直売所に出向いて、直接仕入れることが多
ろこしどら焼き150円）や 江戸川区の小松菜を使ったバウムクーヘン（東京コマツナバウムクーヘン1,575円）、 西東京市の小麦粉を使ったカステラ（めぐみかすてら900円）を紹介。 練馬区の和菓子店では練馬大根をモチーフにした、ようかん（1
摩の郷土料理』。 畑作業などの合間に食べる素朴なおやつ、 “小昼飯(こじゅうはん)”を教えていただきました。 「たらし焼き」は小麦粉に水を加えてフライパンで焼いたもの。 「めしもち」は冷やご飯に小麦粉を混ぜてゆでたもの。 どちらも砂糖醤油
ッキーニ…1/2本、タマネギ…1/4個、パプリカ…1/4個、ミョウガ…1個、長ネギ(白い部分)…4cm、ニンニク…1/4片、サラダ油…大さじ1、小麦粉…小さじ1、黒酢…大さじ1、醤油…大さじ1、酒…小さじ1、はちみつ…大さじ1 （1）ズッキーニ、タマネギ、パプリカを
す。 グリッシーニとは、イタリアで食前にワインのおつまみとして食べられている、乾燥パンのこと。 オリーブオイル、塩、小麦粉、イーストというシンプルな材料で作られていて、イタリア料理の名脇役といっていいでしょう。 最近は日本で
した」という野菜たち。 大事に育てられ、鮮度が違います。 感動的に美味しいのです！！ ＜材料＞ じゃがいも２個 人参１／２個 小麦粉大さじ１弱 卵１個 ＜作り方＞ ①じゃがいも（お好みでにんじんも）を千切りにする ②全体に小麦粉を軽くまぶす。 小麦粉を先
な性分のわたくしですから、 カップケーキと言っても 中身は、四半世紀作り続けているレシピ入らずのホットケーキ。 小麦粉、砂糖にタマゴに牛乳。 まぜまぜ。まぜまぜ。 ハロウィン用のケースに流し込み、茹でたカボチャをのせていきます。
テロー ルを抑えてくれる。 3. ノンフライとんかつ 材料：（2人分） 豚ヒレ肉130グラム、パン粉大さじ4、植物油大さじ1、小麦粉、ときたまご、塩、コ ショウ各適量 調理方法： 肉はなるべく大きめに切って下ごしらえする。パン粉に植物油を加えて混
て食べる方法。 トマト入りクラムチャウダー 材料： トマト 1コ、オリーブ油 大1/2、タマネギ 1/4コ、ベーコン 小2枚、 小麦粉 小2、水 1/2カップ、顆粒コンソメ 小1/2、牛乳 1カップ、 アサリ 1/2カップ（缶汁も使用）、塩 コショウ パセリ少々 鍋にオ
