表され、中国四大料理の中で最も発達したと言われている四川料理の名店。鉄人・陳建一が父・建民より受け継いだ麻婆豆腐・坦々麺など、数々の本場四川料理を堪能できる。 千代田区平河町2-5-5全国旅館会館ビル5F・6F 電話番号：03-3263-9371 営
生で探す 大原千鶴さん 先生で探す 春キャベツの豚平焼き かぶのさっと煮 鰤のみぞれ煮 夏の揚げ出し豆腐 春キャベツと豚肩ロースの焼いたん うどと油揚げの大人きんぴら 薄焼き卵でちらしずし 大根と鶏むね肉の天ぷら かぼちゃ
を抱え外でランチするのが困難な若奥様たちにとっては気も使わなくていい一石二 鳥の節約パーティーなのだ。 ◆豆腐でそぼろ 肉を使わないそぼろの作り方 高野豆腐を水で戻し、みじん切りにする しょうがもみじん切りに 八方たれ（
ぜんざい 市販のゆであずきに、少し濃いコーヒー190ｃｃ）を入れ軽く沸騰させる 。あとは焼いた餅をいれ、軽く煮込む 豆乳卵豆腐 豆乳（1カップ）と卵をよく混ぜ、耐熱容器に入れ電子レンジで3分加熱 アボガドトリートメントの方法 余ったア
お店。 香川県綾郡飯山町西坂元1373-3 TEL 0877-98-4818 営業時間9:00～14:00 【BACK】 2月3日放送 奥様鑑定団～びっくりグルメ～ 豆腐アーティスト熊谷靖之さん ◆ 創作豆腐 豆腐殻屋（おからや） ・熊谷豆富店 住所 〒509-7603 岐阜県恵那郡岡町上手向573 TEL：0573-56-2554 FAX：0573-56-
庫を開ける回数が減って、電気代の節約に。 ☆ママの許可☆ 子供たちも節約に協力。テレビをつけるのもママの許可がいる。 ☆豆腐を使った節約おやつ☆ 豆腐を使って作った、1粒3円の節約おやつの作り方。 (1)豆腐1丁ともち粉250gを、耳たぶの柔
い物術☆ 達人がスーパーで買うものは、「おつとめ品コーナー」の品物のみ。今日買った夕食の食品は、カマボコ（5割引）74円、豆腐（5割引）×2 58円のみ。 これだけで、家族4人の夕食は作れるのか？そこで頼りになるのがご主人。 ☆ご主人の菜園☆ ご主人
飲む時にストローを中に落とさず済みます。 他にもタオル止め等にも活用しています。 ☆なんちゃって茶碗蒸し 達人は豆腐と麺つゆを使ってなんちゃって茶碗蒸しを作っています。 作り方は簡単。豆腐半町の真中をスプーンでくりぬい
の達人～小島さんの裏ワザ～ ◆小島ともみさん（25） オリジナルなんちゃって料理 カリスマ主婦 ☆なんちゃって蒲焼 達人は、豆腐とこんにゃくという材料でなんちゃって蒲焼を作ります。作り方は簡単、冷凍しておいた豆腐とこんにゃくに小麦
出しても水の出る量が少ないので安心です。 ☆節約ハンバーグとちらし寿司 節約ハンバーグの作り方 （1）鶏のひき肉に豆腐、卵、牛乳を混ぜこねる （2）形を整えてフライパンで焼く （3）フライパンの中にみりん、しょうゆ、酒を入れて煮込みま
