民の味を今に伝えるまぼろしの鍋！" 亀戸大根あさり鍋" ◆ 升本 東京・江東区亀戸4-18-9 03-3637-1533 現在亀戸大根あさり鍋を作る「升本」オーナーの塚本さんが昔食べたあじが忘れられ なくて復刻させた。 亀戸大根あさり鍋 亀戸大根：現在では、関東
ものににがり小さじ1をいれてレンジで3分加熱する。 ◆餃子 サカイ食品 京島3-20-4 TEL 03-5247-5971 餃子 10個300円 ※家庭で作るおいしい餃子のコツ・・・大根の葉を小さく刻んでたっぷり入れると甘くておいしい。よく水気を絞るのがポイント。 【BACK】
-j＠tv-asahi.co.jp FAX 03-3505-3777 【BACK】 2月27日放送 その技いただき！～こだわりの丼対決！！～ さらに今回のテーマは 丼1杯 300円 で作ること！！ ◆中国四川料理 ”天悠” オーナー 嶋典雄さん 住所 目黒区鷹番3-18-18 TEL 03-3760-5524 学芸大学駅より徒歩2分 年中無休 ピリ
ペーパーをのせ、2～3時間置き荒熱を取る (8)グラニュー糖を上にかけ、バターナイフをあぶったもので キャラメルを作る (9)トッピングでチョコレートアイス・シナモン・ミントを のせ完成 ◆フォーシーズンズホテル椿山荘東京 住所：文京
入れチーズが溶けるまで数分加熱 (4)湯に適量の顆粒コンソメを入れ細切りのベーコンを少々加えてうどんつゆを作る (5)麺をゆでてつゆを入れ山菜とフランスパンをトッピングして完成 ◆レストラン大宮 大宮勝雄シェフ 台東区浅
り下げ型のプランターカゴをその上からのせる。 （３）結束バンドでネットとカゴを固定し、その上にもう一段同じ物を作る。 ＜シンク下引出し棚の分別ゴミ箱＞ 計200円 材料：プラスティック製買い物カゴ×2 （１）シンク下の引き出し棚のスペー
肝は良く洗い水気をとっておく。 （２）ショウがにんにくを摩り下ろし、更に酒しょうゆを加えて蜂蜜を入れつけだれを作る。 （３）（２）のつけだれに砂肝を約1時間漬け込む。 （４）つけだれごとフライパンに入れて炒め煮にする。 （５）好みでタカノ
てないもの）1カップ 豆腐 焼き鳥（好みで） 桜えび 温泉卵 （１）だし汁としょう油・みりんを火にかけ水溶き片栗粉であんを作る。 （２）（１）にもずくを加え最後に酢を少したらす。 （３）どんぶりに小さな豆腐を入れご飯を盛る。 （４）（３）にもずくあんと市
森県上北郡六戸町犬落瀬柴山55-166 TEL：0176-55-4855 FAX：0176-55-4869 ★2品目★ 《団子マシーン》 1個 4800円 鑑定結果★★★（星3つ） ○電子レンジで作る団子（団子15個分） 材料： 上新粉 80g 白玉粉 20g 砂糖 20g ぬるま湯 100cc (1)材料をボールに入れ、ぬるま湯を少しずつ入れながら、
送 ラッシャー板前の便利屋大将～料理ベタの主婦を救え！～ ★料理研究家 中山桜甫先生の簡単なパーティ料理 《レンジで作るローストビーフ》 (1) 牛肩ロースに塩コショウし、レンジで３～５分焼き色がつくまで加熱 (2) 調味料（さけ大１・醤油大３・
