おかずのクッキング

家庭で作る毎日のおかずを本格的に！料理研究家・土井善晴の「おいしいレシピ」をご家庭にお届け。
テキスト「おかずのクッキング」のメニューをもとに、「健康・おいしい・安心」をコンセプトに、
テキストのテーマに沿ってメニュー料理の作り方を土井善晴がスタジオで実演し、
アシスタントの堂真理子アナと共にそのポイントを紹介します。

また、食材紹介とともに、栄養価や素材の特徴、さらには料理の歴史や背景など、
知って得する豆知識など、テーマに関する雑学をわかりやすくお伝えします。

※放送日時、及び内容は編成の都合により、予告なく変更になる場合があります。