豆腐作りにかける想い 平成から令和に時代が変わろうとするなか、昭和から変わらない、主に大豆と水とにがりで作られる昔ながらの“豆腐”に注目した。豆腐作りは経験豊富な職人でも日々の条件で変化が起きる繊細な作業だという。
させる。まさに圧巻の光景、これこそ求めていた画だ。 搾られた羊の乳からはスロヴァキア名産のチーズ「ブリンザ」が作られる。撮影後に、近隣のレストランでジャガイモと小麦粉の団子に羊のチーズ（ブリンザ）を使ったスロヴァキアを代
ぁ♪ 糠漬けセット以外にも、キッチン用品をたくさん頂いたという木村さん。 もともとお料理がお好きで、自宅でもよく作られるそうです。 最近作られたのは、イギリスの家庭料理であるという「シェパードパイ」。 トマト味に煮込んだお肉や
も素敵ですが、クラシック曲をカジュアルに聴いてもらえるようなアレンジも。バイオリン×2、ピアノというトリオで作られる音楽は、3人以上の広がりを持っています。 「寺久保エレナ」…17歳にして、世界の大物アーティストとの競演を果
布団。 軽くて暖かい羽毛が主流となった今、重みのある真綿の素材は珍しい。 「この布団、前からあった？」 「実はね…」 蚕の繭から作られる真綿の布団は、保湿性と吸湿性に富み、 長年使い続けるには手入れが難しい。 先日、母が専門店に打ち直しをお
っていました。この比較だけでも、劇伴が映像の意味付けに大きな役割を果たしていることがよくわかります。 劇伴が作られるプロセスもおもしろかったですよね。テレビドラマの場合は映像がない状態で作曲するというお話にはび
ていただきました。 ピアノは弦楽器や管楽器、打楽器などに比べると、格段に「機械」のイメージが強いと思います。「工房で作られる」というよりは、「工場で生産される」のがピアノ。一台8000点ものパーツから作られると聞くと、ますますそう感じ
地の朝日新聞で、 翌25日（火）六本木のテレビ朝日で行います。 「放送の仕組みはどうなっているのだろう？」 「新聞ってどう作られるのだろう？」 テレビ局と新聞社の両方の館内見学を通して、楽しみながらそれぞれの特性や違いを体験し、 メディ
（消費者室） ◆トマトケチャップ”トマトの花” 225g 350円 ひとつひとつ丁寧に作られた自家製トマトをじっくり煮詰めて作られるトマトケ チャップ 小俣園芸 042-761-1548 ◆梅塩 180g 200円 梅干しを作る際にできる梅酢を煮詰めて作る塩 欄干橋ちん里
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