パフェ（抹茶） １０５０円 茶飯（ちゃーはん） ８９２円 ほうじ茶で炊いたご飯に煎茶を加え炒めたお茶づくしのご飯です。京の味噌汁、茶葉の佃煮付。 【京都・本店】 住所 ：京都市中京区三条通河原町東入ル中島町１０５ タカセビル６Ｆ （京阪三条駅6番出口より徒歩
.co.jp 「新・怒りの導火線」係 【BACK】 7月12日放送 暮らしの達人 ～アンテナショップ第２弾～ ◆納豆のニオイは、茶葉で解消！ 納豆１パックに煎茶の茶葉をひとつまみ、細かく揉みながらふりかけ混ぜる。 『京都館』 東京都港区赤坂１?１２?３２ ア
ィーカップ（180ml）に対してティースプーン1杯（2.5～3g） 新鮮な沸騰している湯を使う。新鮮な湯を使い紅茶を入れると茶葉が、紅茶の中で 上下する（ジャンピング） 茶葉を蒸らす 細かい茶は2～3分 大きい葉は4～5分 最後に入れる紅茶の一滴
る特産品のひとつです。 茶畑の一つ、森田園を訪ねました。瑞穂町で、茶摘みが行われるのは5月の2週間ほど。収穫した茶葉はすぐにお茶工場に運ばれ蒸し器にかけられます。茶葉は蒸すことで渋みが抑えられ、葉が細かくなりエキスを
地域特産品認証食品です。 一面に茶畑が広がる西村園では、葉が肉厚でうまみの多い東京狭山茶が収穫されます。この茶葉をパウダーにすることで、お湯や水で溶かして手軽に本格的なお茶を飲むことができます。 最近の若い人たちは
お茶の木下園がつくる「東京紅茶」など5種類の紅茶は、東京都地域特産品に認証されています。 茶畑で採れる日本茶の茶葉を、そのまま発酵させないと“緑茶”になり、発酵させると、色と香りが変化して“紅茶”になります。 日本の緑茶の品種で
ような原材料の植物が混在してないか、顕微鏡を使って確認しています。例えば、原材料に「ルイボス」と記載されている茶葉を鑑別する場合、顕微鏡で拡大した茶葉をルイボスの標本と見比べながら、判断していきます。植物の標本は5000点
条件でお茶をいれ、プロがいれたようなお茶の味や香りを楽しめる商品。開発には、日本茶インストラクターや料理人、茶葉選びの専門家などが協力しています。 使い方は、専用の茶葉を茶漉(こ)し部分に入れ、ポットに300ccの水を入れます。続
しゃぶ [ 材料 ] 豚ロース（しゃぶしゃぶ用）320ｇ ・ほうれん草（サラダ用）1束 くずきり４０ｇ ・にんじん、長ネギ 適量 ウーロン茶葉 大1．5 （お湯200ｃｃで５～６分おき、大さじ4．5杯分を別の器へとっておく） [ 作り方 ] 鍋にウーロン茶を茶葉ごと入れ、ひと煮立ちし
友人が自宅に遊びに来てくれた際、プレゼントしてくれました。 ティーバックが三角錐の形をしていて、お湯を注ぐと茶葉が中で踊り、香り豊かなお茶が入れられるんです。 大き目のポットにたっぷりの紅茶。 冷めないようにお気に入り
