して水洗いした後水気を取り除き片栗粉をまぶしておく。 作り方: (1) 鍋に油を入れ、皮をむき芯を取り除いて大き目の乱切りにしたトマト、ショウガ(みじんぎり)、ニンニク(みじんぎり)豆板醤を入れ中火でゆっくり炒める。 (2) 赤い油が出は
ネギ(1/6個) ・ニンジン(1/6本) 作り方 鶏モモ肉は小さめのブツ切り、ニンジンはスライスする キュウリ・玉ネギは乱切りにし、シメジは小房にわけておく 1.2.の材料に直接、片栗粉(適量)をまぶす 別の器に、みじん切りにした梅干(1個)水(大3)
1人分) TEXT No.225 68ページ 本を購入 材料(4人分) 牛すね肉・・・500g 里芋(大きければ半分に切る)・・・3~4個 にんじん(乱切り)・・・1本 玉ねぎ(くし形切り)・・・1/2個 A |にんにく(つぶす)・・・2片 |酒・・・100ml |塩・・・大さじ1/2 |長ねぎの青い部分・・・1本分 B |コチュジャン・・・大さじ2 |醤