噌汁です） その他に・・・ ☆豆腐の赤みそ汁 豆腐とわかめの赤みそ仕立てです オレンジ色の焼麩 ☆なめこの赤だし汁 なめこと三つ葉を家伝の赤だしで仕立てました 白色の焼麩 ●厚焼き卵に似た豆腐 擬製豆腐（ぎせいとうふ） 1個 1500円 問い合わせ
さなボウルにとり、衣は少なめに。 揚げながら２～３回返しましょう。 ◆茶碗蒸し 4人前 〈材料〉 しいたけ 4個 エビ 4尾 鶏肉 50ｇ 三つ葉 ４～５本 卵 ４個（200ｇ） だし汁 600ｃｃ ※ 茶碗蒸しの卵液の割合 だし汁３：卵１ 〈調味料〉 薄口しょうゆ 小さじ2 塩 小さじ1/2 酒
液を利用して簡単に卵に模様をつけます ～作り方は簡単～ 玉ねぎの皮をお鍋で煮出します 卵にはイタリアンパセリや三つ葉等を貼り付け、使い捨てのストッキングに入れ煮詰めます。 15分ほど煮て取り出すと、キレイな模様が完成 テー
田利夫料理長 世田谷区北沢２－３１－１５ TEL ０３－３４６８－０００９ ■炊飯器で親子丼（２人前） 材料： 米１合・卵４個・かまぼこ５～６枚・鶏肉５０g・三つ葉・のり（飾り付け） 調味料： 塩・しょう油・顆粒粉末だし（適量）昆布だし、カツオだし等・粉ゼラチン ５ｇ 作り方： といた米を内釜に入
を器に入れたら4を加え、約１５分蒸す （キッチンペーパーをかぶせ水滴が入らないようにする） 蒸しあがったら、ゆず・三つ葉などをお好みでのせ完成 ◆あんかけの茶碗蒸し 材料 ・なめこ（100ｇ）・もち（２個） ・牛乳（400cc）・卵（2個） 作り方 おもちは２等分にし、
、油で揚げる。 ◆め・ん・た・い春巻丼 作り方 材料（１食分） 辛子めんたいこ２５ｇ、細切りたけのこ２５ｇ、しいたけ２枚 焼き海苔２枚、三つ葉１束、白ごま少々、塩・コショウ少々 中華だしの素少々、水溶き片栗粉少々、小麦粉適量、 サラダ油適量、ご飯１杯 めんた
汁・・・4カップ 醤油・・・大さじ1と1/2 みりん・・・大さじ2 〈卵汁〉 ｜卵・・・2個 ｜うす口醤油・・・小さじ1/2 ｜みりん・・・小さじ1/2 ｜塩・・・小さじ1/3 三つ葉・・・適量 ※だし汁の作り方（作りやすい分量） 昆布20cm長さと水6カップを鍋に入れて中火にかけ、昆布から泡が出れば
菜の献立です。 167 kcal 塩分 1.6g （1人分） TEXT No.214 15ページ 本を購入 材料（2人分） 冷やご飯・・・150g 卵・・・1個 刻み三つ葉・・・適量 刻み青ねぎ・・・適量 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す ツイート
kcal 塩分 5.8g （全量※ご飯除く） TEXT No.215 39ページ 本を購入 材料（2～3人分） アサリ・・・500g 溶き卵・・・2個分 ご飯、刻み三つ葉・・・各適量 酒・・・大さじ2 薄口醤油・・・小さじ1 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す ツイート
.223 87ページ 本を購入 材料（2人分） なす・・・2本 A ｜鶏ささ身・・・2本 ｜水・・・200ml ｜玉ねぎ・・・40g ｜みりん・・・30ml 薄口醤油・・・10ml 溶き卵・・・2個分 三つ葉・・・少々 七味唐辛子・・・少々 シェア LINE ツイート 過去のレシピを探す 先生で探す 放送日で探す ツイート
