白菜を少量の水で蓋をして、蒸気を利用して、火を入れていた合理的な加熱方法を肉じゃがに応用しました。 ほくほく、こっくりとできあがります。 229 kcal 塩分 2.0g （1人分） TEXT No.209 14ページ 本を購入 材料（3～4人分） じゃがいも・・・2～3個（350g） 玉ねぎ・・・
黒酢の酢豚 土井善晴先生 この先生のレシピ一覧 豚肉がやわらかく揚がるのは、常温の油に入れるからです。 こっくりとしたあんは、ご飯にも、ビールにも合いますよ。 480 kcal 塩分 1.4g （1人分） TEXT No.210 32ページ 本を購入 材料（2人分） 豚バラ肉（塊）・・・
とかぼちゃの揚げ煮 鶏とかぼちゃの揚げ煮 土井善晴先生 この先生のレシピ一覧 低温で揚げたかぼちゃが、コックリしっとりなります。鶏肉は、かなりやわらかく仕上がります。 965 kcal 塩分 5.1g （全量） TEXT No.217 10ページ 本を購入 材料（2～3人分）
からまとめるのが大変で、いつも夜中までかかっていました。 おかげで睡眠時間が足りない日々で、ついに講義の間にこっくりこっくりと船を漕ぐ人が… 私は「ひじ鉄担当」となり、こっそり起こしていました(笑) そんな「居眠り担当」、さて誰で
、王子駅前、荒川車庫前。 濡れそぼつ電柱や古びた屋根は、煮しめのようにつややかだった。 鮮やかではなく、醤油のしみた、こっくりした色。 揺られながら、頭にフタをしてくつくつ思いを巡らす。 煮詰まったなら、車窓から放てばよい。 学生の
ツこぼれ話 かつて深夜の人気番組だった「大相撲ダイジェスト」の本番中、ゲストの親方が眠ってしまい何を聞いてもコックリコックリ・・・ この日がデビューだった担当アナは、まさに孤軍奮闘だったとか。 また、地方からのプロレス生中継
