う・・・80g サラダ油・・・適量 〈下味〉 みりん・・・小さじ2 酒、醤油・・・各小さじ1 〈たれ〉 だし汁・・・30ml 砂糖、酒・・・各大さじ1 みりん、醤油・・・各小さじ2 ＊だし汁の作り方（作りやすい分量） 昆布20cm長さ1枚と水1200ccを鍋に入れて中火にかけ、昆布から泡が出れば取り出し、火を強
.7g （1人分） TEXT No.207 39ページ 本を購入 材料（2人分） 切り餅・・・2個 卵・・・2個 だし汁・・・1と1/2カップ 赤味噌・・・20g ※だし汁の作り方（作りやすい分量） 削りがつお20gと昆布10cm角1枚、水5カップを鍋に入れて煮立ててアクを取り、布巾でこす。 シェア LINE ツ
油・・・大さじ1と1/2 みりん・・・大さじ2 〈卵汁〉 ｜卵・・・2個 ｜うす口醤油・・・小さじ1/2 ｜みりん・・・小さじ1/2 ｜塩・・・小さじ1/3 三つ葉・・・適量 ※だし汁の作り方（作りやすい分量） 昆布20cm長さと水6カップを鍋に入れて中火にかけ、昆布から泡が出れば取り出し、火を
