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2017年1月9日(月)
「起業して輝く」
大学3年の夏に日本初のブリュレフレンチトースト専門店、Foru Cafeをオープンした平井幸奈さん（24歳）。学生時代のアルバイト先、bills表参道で構想を膨らませた平井さんは、好きなことを仕事にできたらいいと起業し、現在年商は3千万円です。Foru Cafeのブリュレフレンチトーストは、“とぅるん、パリッ”とした食感が特長。独自配合のアパレイユに浸し、カソナードをバーナーであぶって仕上げます。
Foru Cafe
住所：東京都新宿区西早稲田2-4-26-1階電話：03-6233-8739
営業時間：午前10時30分～午後8時
HP：http://forucafe.com
ハニーリコッタラズベリー 980円
2017年1月10日(火)
「アートで輝く」
現代彫刻家の高石優真さん（28歳）は去年、木造2階建ての店舗兼住宅をリノベーションし、複数のアーティストがシェアできるアートスペースを造りました。1階はオフィスやギャラリーとして使えるオルタナティブスペースと、アーティストが活動する作業スタジオ。ガラスで隔てたオープンな環境で、制作のプロセスを共有することができます。また2階はシェアハウスになっていて、高石さんら4人のアーティストが共同生活しています。
桶屋
住所：東京都八王子市元横山町3-9-3電話：050-3136-3000
HP：http://okeya.jp
2017年1月11日(水)
「空手で輝く」
小・中・高・大学でそれぞれ日本一になり、去年行われた世界選手権でも銅メダルを獲得した、大正大学空手道部の山田沙羅さん（22歳）。組手競技を行う山田選手は手足が長く、外国人選手に身体的に劣らないのが強みです。7歳のときに両親の勧めで空手を始めた山田選手は、小学3年の男女混合試合で3位になり、男子に勝つ喜びを覚えたそうです。これから世界大会を一つひとつクリアし、東京オリンピックで優勝を目指したいと語ります。
大正大学
住所：東京都豊島区西巣鴨3-20-1電話：03-3918-7311
HP：http://www.tais.ac.jp
2017年1月12日(木)
「農業で輝く」
東京・立川市でホウレンソウやコマツナなど、鮮度にこだわって葉物野菜を中心に栽培する農家、神田知尚さん（29歳）。毎週土曜には立川高島屋正面玄関特設会場で、立川の若手農家6人による販売イベントも行っています。じつは神田さんの父親は造園家で、畑で庭造り用の植木や果樹などを栽培していましたが、野菜のほうが売れると、神田さんが植木畑を野菜畑に転換。今後は栽培する品目を増やし、安定供給したいと語ります。
立川マルシェ in 立川高島屋
住所：東京都立川市曙町2-39-3 1階正面玄関特設会場電話：042-525-2111
開催日時：毎週土曜 午後2～4時 ※中止の場合あり
HP：http://www.takashimaya.co.jp/tachikawa/marche/
2017年1月13日(金)
「ものづくり職人として輝く」
革工房ボルサで革職人を目指して働く金光紀和さん（24歳）。小さいときからものづくりに興味があった金光さんは、一度は事務系の会社に勤めましたが、作ることが楽しいのならばそれを仕事にすべきと思い、革職人を目指しました。金光さんはある日偶然入った革工房で運命を感じ、その場で直談判して働くことになったそうです。現在は財布などの小物からバッグまで作れるようになり、今後は自分でデザインしたものを作りたいと語ります。
革工房ボルサ
住所：東京都台東区上野5-9-11 2k540 H-1電話：03-6803-0800
営業時間：午前11時～午後7時
定休日：水曜（祝日は営業）
HP：http://borsa.main.jp
