あの有名人も通ってる!?レストランガイド

第8回レポート:BLTステーキ

あの女優やミュージシャンが絶賛!
世界で修業を積んだ金髪ハンサムシェフの店
「BLTステーキ」

アロハ~! ジャネットで~す!!
今回はトランプ・インターナショナル・ワイキキの1階にある『BLTステーキ』を紹介するわね!

BLT外観

店内はとても広々として大人の雰囲気があるスタイリッシュなアメリカンステーキハウスなの!

BLT内観

アンガス・ビーフ・ステーキに新鮮なシーフード、種類豊富な美味しい一品料理、クラシックな感じのデザートで優雅な気分になれるのよね~。
日替わりメニューもあるから、ぜひチェックしてみてね!獲れたての魚介類や地元産の旬の素材を使った料理、シーフードもあるから、肉を食べない人にもお勧めよ!
ここは外のテラスもあるので、開放感を楽しみながらの食事もいいかもね~!他にも10人前後なら、個室もあるわよ!

私も大事なお客様や、芸能人等を案内する時は利用するのよね。
たとえば、人気絶頂時の写真集が衝撃を与えた、透明感抜群の女優R・Mさんが結婚してハワイのトランプタワーに滞在していたとき、『BLTステーキ』でバッタリ。なにかとお騒がせなロックンローラーY・Uさんも一時期トランプにいて、『BLTステーキ』に通っていたわね。
ほかにも、夏が似合うバンドTのN・Mさんも来てたかな?
最近では、プロモーションDVDのお仕事に同行させてもらったAAA(トリプル・エー)のメンバーも『BLTステーキ』が大好きらしくて、ハワイに来ると必ず行くと言ってたわね!あと、お店の人の話ではいろんなハリウッドセレブも来てるみたいよ!残念ながら、名前は聞けなかったけど~~~!
『BLTステーキ』のシェフは、いろんなところで経験を積んだ人で、スイスのレストランや日本の有名ホテルなんかで5年間エグゼクティブ・シェフとして活躍したんだって!金髪で背が高くてすごくハンサムで、とてもいい人なのよ!私も取材してる時、なんだかテンション上がっちゃったわね~!
本店のニューヨーク始め、本土のお店には「BLT FISH」と言う専門店があって、ハワイ店も含め、どのお店もとても美味しいそうよ!

オーダーを済ますと、パンとレバーが出てくるんだけど、臭みが無くて美味しいパテなのよ~!パンの代わりに出てくるここの有名なホップオーバーはビッグサイズでびっくりするけど、塩やバターで食べるのが美味しいのよね~。何も付けなくても美味しいんだけどね!

ここのステーキはいろいろ種類があるんだけど、お薦めで言うと、一番は『ポーターハウス』($90)でしょう!

ポーターハウス1

サーロインとヒレが同時に味わえるのがいいのよね~!これは大きいので、2人でシェアするのにピッタリ☆私は、フィレミニヨン(225g$39/340g $46)の小さい方が好きだけど、リブアイ($42/$55)、なんかも美味しいわよ!

他にもアメリカ産和牛やラムなどもあるんだけど、全てのステーキを鉄鍋でサーブしてるのよ!さらに、ステーキソースが9種類あって、それが一番嬉しいのよね~!いつも5種類ぐらい持ってきてもらうんだけど、その中でも一番好きなのはチミチュッリ(ハーブソース)!次がレッドワインソース、ペパーコーンかな。
付け合わせの野菜は、『オアフ島カフク産コーン』($11)『ハワイ島ハマクア産マッシュルーム』($11)、ポテトでは『ハラペーニョマッシュポテト』($11)がお薦め!付け合わせも小さい鉄鍋でサーブしてくれるわよ!

ステーキの他にも、新鮮な地元素材を取り入れたサイドディッシュなどのメニューもたくさんあるわよ!
デザートはパッションフルーツソースがかかった『クレープスフレ』($10)が超~~~お薦め!!
迷った時は本日のコースメニューがあるので、チェックしてみてね!値段もお手頃価格になってるわよ!

BLTステーキ

BLTステーキ
(808) 683-7440
223 Saratoga Road
Honolulu, Hawaii 96815
コーディネータープロフィール
アメリカ人の父と日本人の母との間に生まれた横浜育ちのハーフ。
アメリカ人だからアメリカに住まなければいけないと思って、ニューヨークやロスに足を運んだ結果、ハワイの青い空や海、美しい景色そしてハワイの人々、特に私と同じハーフやミックスの人達が多く居ることが心地良く、ハワイの人々のやさしさ(アロハ・スピリッツ)が大好きになり、1985年、ハワイに移り済むことになりました。それから、友人のプロダクションのお手伝いを始めたのがきっかけで1990年から本格的に撮影コーディネートを始め、ファッション、カタログ、情報雑誌、テレビ番組、CM、映画、イベントMC等、数多くのメディア全般に於けるトータルコーディネーターとして勤め、今年で24年目を迎えます。

スゴ得コンテンツ 初回お申込から 月額使用料が 31日間 無料!!

TOPへ