あの有名人も通ってる!?レストランガイド

第7回レポート:マイラン・ベトナミーズ・レストラン

高倉健さん由来の裏看板メニュー!?
名物ご主人の作るベトナム料理店には、
あの大物俳優の部屋がある!?

アロハ~! ジャネットで~す!!
第7回目は、超有名なベトナム料理の店『マイラン・ベトナミーズ・レストラン』を紹介するわね!

マイラン・外観

ここも芸能人や有名人がよく通うお店。アラモアナ・ショッピングセンター真ん中にあるケアウモク街を山側に向かうこと数分、ベレタニア街の交差点角のガソリンスタンドの後ろにあるレストランなのよ。ここの名物ご主人、サムさんの作る料理が評判なのよ~~!

元々はかなり前からあったお店なんだけど、サムさんが引き継いだのが1988年からで、その後、日本の航空会社の機内誌で「CAの御用達の店」という紹介から日本の人達に広まって、次第に雑誌、テレビで紹介され、今ではもっとも有名なベトナム料理の店になったのよ!
いつも気さくなサムさんの口癖は「冗談じゃないよ~」って日本語(笑)。すぐにお友達になっちゃうフレンドリーな人だから、芸能人の中にもサムのファンが沢山いるのよね。だから店内の壁には有名人との写真も飾ってあるのよ!

マイラン・内観とサム1

ここ数年で私が『マイラン・ベトナミーズ・レストラン』に連れて行った芸能人でも、サムさんの料理をとっても気に入って「本当にここはおいしいね」って喜んでくれた人が何人かいるわね。例えば、医療ドラマで外科教授を演じた有名俳優T・Kさん大ヒットしたホームドラマの「あんちゃん」役で知られる人気俳優のY・Eさん人気お笑いコンビKの、美女との噂は多いけどいまだに独身なT・Aさんスタイル抜群の女優T・Kさん…。他にもお店で出会った芸能人はトークバラエティ番組のMCとしても大活躍するベテラン女性芸人M・Hさん元プロボクサーで俳優のH・AさんフィギュアスケーターのD・Tさん
そして極めつけは、あの!ロックンローラー………E・Yさん!!! お店のテーブルの後ろに、小さな部屋があるんだけど、そこから食事を終えたYさんが出て来て、びっくり!
有名人の中でもサムさんと仲良くなって通ってくる芸能人は、おネエタレントのPさん実力派女優のR・Kさん、最近では、アメリカ人男性との再婚が話題になった有名女性歌手A・Hさんが来てたみたいね!彼らも、直接聞いてはいないけど、サムさんの料理が好きで通ってるんだと思うわ。

ところで、その「小さな部屋」なんだけど………此処はサムさんにとってはすっごく大事な部屋で、TAKAKURA ROOMと書いたプレートが貼ってあるの。
この「TAKAKURA」とは、実は高倉健さんのことなのよ!
あるハワイロケの時に、コーディネーターに案内されて来た健さんは、撮影の為にチャーハンのレシピをサムさんにこっそり教えてもらったみたい。それで健さんが作ったチャーハンを、後にサムさんが裏メニューとしてふるまうようになって、知る人ぞ知る裏看板メニューなっちゃったのよ!それからというもの、健さんはハワイに来る度に、『マイラン・ベトナミーズ・レストラン』に毎日通うようになったんだって。そして、ロケ現場にはサムさんを呼んで、食事を作って貰うようになったんだって!
そう言えば、健さんは著書「南極のペンギン」の中で、『マイラン・ベトナミーズ・レストラン』とサムさんのこと絶賛しているのよね。
サムさんのアルバムの中には、まだまだ沢山の芸能人や有名人の写真があるから、サムさんにお願いしてみれば、店内に飾ってある写真以外のシークレットな写真も見せてくれるかもしれないわね~☆

じゃ、そろそろお料理の話にいきましょう!
サムさんは若い頃、香港で中華料理の修行していたり、日本に行ったりしてたの。だからここは、ベトナム料理だけど、多国籍な感じのお料理ばかり。
前菜の定番は『サマーロール(生春巻き)』『チキン・ウイング』($9.50)!これは、チキンに詰めものをした揚げものなんだけど、美味しいのよ~!
本日のお薦めなんかも聞いてみるといいわよ。私がよくオーダーするのは、『海老と春雨・スープ』($26)『カルビ』『空心菜の炒め物』かな。
あと、必ず食べてほしいのが、『カニ・カレー』($34)

カニ・カレー$34

フランスパンに付けて食べるのが、ベトナム風カレーの定番なのよ!
裏メニュー的な物は、その日に仕入れた新鮮な食材を使ったメニューかな。例えば、『ミル貝ともやしの炒め物』とか『いんげんと揚げじゃこの炒め物』とか。この2品は、本当に美味しいわよ~。
で、〆はもちろん、さっき紹介した『タカクラ・チャーハン』!これは外せないでしょ!!
〆のチャーハンを頂いてると、最後にサムさんが、その日に仕入れた日本では見たことも無いような、いろんな珍しいフルーツをサービスで出してくれちゃうの。たとえばドラゴンアイやミルクフルーツなどなど、南国らしいフルーツがいっぱい。中でもサムさんが出してくれるマンゴーは、ほんと最っっっ高!

もし、何をオーダーしようか迷ったときは、サムさんにおまかせしても大丈夫☆だって何を頼んでも全部美味しいんだも~ん(笑)。メニューに載ってない裏メニューをお願いするのも、なかなかいいかもね!

マイラン・ベトナミーズ・レストラン

マイラン・ベトナミーズ・レストラン
(808) 955-0446
1224 Keeaumoku St
Honolulu, Hawaii 96824
コーディネータープロフィール
アメリカ人の父と日本人の母との間に生まれた横浜育ちのハーフ。
アメリカ人だからアメリカに住まなければいけないと思って、ニューヨークやロスに足を運んだ結果、ハワイの青い空や海、美しい景色そしてハワイの人々、特に私と同じハーフやミックスの人達が多く居ることが心地良く、ハワイの人々のやさしさ(アロハ・スピリッツ)が大好きになり、1985年、ハワイに移り済むことになりました。それから、友人のプロダクションのお手伝いを始めたのがきっかけで1990年から本格的に撮影コーディネートを始め、ファッション、カタログ、情報雑誌、テレビ番組、CM、映画、イベントMC等、数多くのメディア全般に於けるトータルコーディネーターとして勤め、今年で24年目を迎えます。

スゴ得コンテンツ 初回お申込から 月額使用料が 31日間 無料!!

TOPへ