ということで、相性はよく、豆乳が魚の嫌な、臭みや脂っこさを取り除いてくれる効 果もあるという） 中華の名店名物ごま油の香ばしさがたまらない”白菜鍋” ◆ 文琳 東京都渋谷区神泉町13-13 TEL 03-3780-6268 "白菜鍋” （辺炉） 数年前に、常連であった作
う等で結ぶ ◆焼肉・朝鮮漬け 一福 墨田区京島1-24-7 TEL/FAX 03-3617-9078 韓国風お好み焼き [材料] （具） 刺身、たこ（など）、にら、キャベツ、ごま 大さじ3 （生地）水 150cc、小麦粉 100グラム、卵 1個、ごま油 大さじ2、しょうゆ 大さじ1 (1)刺身はごま油・しょうゆで下味をつ
ものを使った裏メニュー萬福特製“ラバーサイの冷やし中華” 【辣白菜の作り方】 （1）砂糖とお酢は同量で混ぜ合わせる。 （2）ごま油とラー油は好みで調節。※辛いのが好き・・・ラー油多め （3）白菜の細切りを上記の液体に付け込み一晩おく。 （4）おいし
ン・テンメンジャン・ネギ・きゅうり 1）鶏のささみを薄切りにし、包丁で叩いてスジを切っておく。 2）コンスターチに醤油・ごま油・砂糖・お酒を入れ混ぜ合わせる。 3）1）を2）に入れ、それを低温130cの油でゆっくり揚げる。 4）アヒル餅の変わりに薄
1片 しょうゆ 大さじ4 酒 大さじ3（紹興酒があればそのほうがいい） はちみつ 大さじ1～2 オイスターソース 大さじ1 ごま 適量 （１）砂肝は良く洗い水気をとっておく。 （２）ショウがにんにくを摩り下ろし、更に酒しょうゆを加えて蜂蜜を
えてさらに仕上げにチョコを加える。 （４）ご飯にかけ生卵をのせて完成。 ★トン汁★ 家のトン汁を美味しくするポイント （１）ごま油を使う。 （２）唐辛子（たかの爪）を加える。 （３）細切れなど脂身の多い肉を使う。 （４）みりんを多目に使う。 櫻川 日本料理店 ・
100円！ 関西の人気パン屋さん ぶうらんじぇ 滋賀県草津市追分町１１１８セカンドハウス内（東海道線南草津駅下車） ０７７（５１６）０２０２ 白ごまバンズの松茸バーガー（100円）は秋の限定メニュー。 毎週日曜日のみ販売（11時30分から） ＃内容に関するご意見は お手
月22日放送 奥様鑑定団～北朝鮮スペシャル～ ■ソンピョン 第二回各道特産料理競演（キョンアム閣） 材料：米粉、緑豆、塩、砂糖、ゴマ油など。 具の形で作る。地方によっては大きさが様々。北は大きい。 南に行けば行くほど小さくなる。蒸す時のタイミン
・生姜みじん切り少々 ・豚挽き肉150ｇ ・A（酒、醤油各大さじ１ オイスターソース小さじ２ 豆板醤小さじ１ 水100ｃｃ） ・水溶き片栗粉・ごま油小さじ１ ・香菜適宜 １、溶き卵にスープ、塩を入れて混ぜ合わせ、漉し器で漉してネギを加え混ぜ、器に入れて蒸
スープ１．５カップ ピーシェン豆板醤 小さじ１．５ 黒砂糖 小さじ１．５ 老酒 大さじ２ しょう油 大さじ１．５ 花椒 大さじ２ ゴマ油 少々 片栗粉 少々 ★メモ★ 鶏スープは市販のもので代用可 ピーシェン豆板醤（市販の豆板醤で可） 花椒（中国山椒）・・・日本
