、家族に美味しいと評判の一品でした（＾－＾） 「れんこんのふわふわ揚げ」 れんこん 大1節 鶏ひき肉 80g しその葉 4枚 小麦粉 50g しょうが汁 小さじ1 酒・塩 各少々 薄口しょうゆ 小さじ1 レモン 1/2 揚げ油 1. れんこんの皮をむき、水にさらしてから
ざまな作り方のあるホワイトソースですが、 土井先生が「いろいろ試した末にたどりついた」という黄金レシピ。 バター、小麦粉、牛乳の黄金比から、わかりやすい工程解説。 そのとおりに作るだけで、あまりにおいしいホワイトソースができ
盛りだくさんです！ 青菜の炒め物以外は蒸し器で作る料理で、しかも一度の蒸し時間で出来ちゃったりと効率も抜群。 小麦粉もうまく使いまわせて、とても役立ちそうなレッスンでした。 一番作るのが楽しかったのが中華まん！ 中には、甘
料理をより一層引き立てる光の演出まであってびっくり！ ココナッツオイルが添えられた「にんじんのポタージュ」は、小麦粉やバターを使わず、お米とにんじんだけでやさしい甘みを作っているのだそうです。 メインディッシュは、「サー
門店。こちらのお店で1日500個以上売れるめちゃ売れスイーツとは「塩キャラメルロール」1本1500円。卵黄を使わず、卵白・小麦粉・砂糖のみを使ったしっとりした真っ白い生地に、口どけ滑らかなクリーム、さらに食べた時に食感のアクセン
東茨城郡大洗町に大正時代から伝わる伝統製法で作られたというみつだんご。見た目はみたらし団子のようですが、小麦粉を使用しているため、フワフワとして柔らかく、特製の蜜と合わさって、独特の食感になるのです。このソフトな
ます。 ＜問い合わせ先＞ 「千代乃」 住所：神奈川県厚木市飯山3136-2 ＴＥＬ・ＦＡＸ：046-250-2227 第４位 「秋田県 あいがけ神代（じんだい）カレー」 小麦粉とカレー粉を炒め、魚肉ソーセージなどを醤油で煮込んで作る昭和３０年代の田舎カレー。そして、デミグラスソース
ん』（静岡・静岡市）、甘辛い味付けの豚肉をご飯の上にたっぷり載せた『豚丼』（北海道・帯広市）、江戸時代に生まれた伝統料理で、小麦粉でできた南部せんべいを鍋の具に使った『八戸せんべい汁』（青森・八戸市）、2006年、2007年の『B-1グランプリ』で優勝を果
た、愛用者のイチオシメニューが、ミルフィーユとんかつです。作り方は、豚ロースの薄切り肉とスライスチーズを重ね、小麦粉、卵をつけたあと、パン粉のかわりに油と混ぜたコーンフレークをつけます。そしてこれを、不思議なお皿に乗せ
トン」 この内食グッズの、使い方は簡単。プレートに、タコ、揚げ玉、紅ショウガなどのタコ焼きの具材を入れ、水で溶いた小麦粉を丁寧に流し込むだけ。ある程度火が通ったら、機械のスイッチをオン。すると、ご覧のように自動でタコ焼きが回
