を今年も継続すべく、上を向いて全力で進んでまいります。 みなさんにとっても、良い一年になりますようーに。 上をむいていこう 最優秀選手賞 久保田直子アナ 明けました＾＾やってきましたね２０１２年。 毎朝見てくださっている皆さん！ どうも
2 エゴマ油…大さじ2 グラニュー糖…大さじ2 塩・こしょう…適量 【作り方】 ＜トマトライス＞ （1）トマトはヘタを取り、皮をむいて粗みじん切りにする。 （2）フライパンにバターを熱し、トマトを炒める。 （3）（2）のフライパンにご飯を加えてなじませ、顆粒
ぴら ＜材料＞2～3人分 にんじん-100g ピーマン1個 しおふき昆布-10g ごま油-小さじ1 砂糖-小さじ1/2 ＜作り方＞ にんじんは、皮をむいてから斜め薄切りにしてからせん切りに、ピーマンは、たて半分に切って種をとり、たてにせん切りに。 耐熱ボール
教える美味しいエビフライの作り方 煉瓦亭シェフ 荒井重忠さん（61）料理人歴45年 ポイント1 曲がらない方法 殻をむいて背わたを取ったら、腹側に斜めに切り込みを入れてやる。この一手間でまっすぐとしたプロのエビフライに。 ポイ
、たかのつめ （それぞれ、お好みで量を調節する） 生の茎ブロッコリーを適当な大きさに切り、（硬いと感じるようなら、皮をむいて）ビニール袋などに入れる。 塩、昆布、たかのつめをそれぞれお好みの量、一緒に袋に入れて軽くもむ。 ポイントと
,fourteen,fifteen, sixteen,seventeen,eighteen,nineteen,twenty） きらいな野菜を食べて一言。「まずい！」 （→It taste bad.） 梅干をほおばって一言。「すっぱい！」 （→It's sour.） ひざを擦りむいて一言。「痛い！」 （→Ouch！） 宝物をみせたくて一言。「ほら！」 （→Look！） アルファベット全部書ける？って聞かれ一言。「たぶんね！」 （→maybe） 言った通りアル
くだもの畑 山梨県 ほし柿の一種で、柿本来の鮮やかなオレンジ色が特徴の甲州の名産品。 作り方は、収穫した柿の皮をむいて、竹の棒に吊るし、殺菌。乾燥機で１０日ほど乾燥させたら、出来上がりです。 表面は乾燥しているが、触ると柔らかく、
クサーモン・・・50g 大根・・・100g 甘酢・・・100cc ■栗きんとん ＜栗の甘露煮用＞ 栗・・・10個 くちなしの実・・・5個 砂糖・・・150g ＜きんとん用＞ さつまいも・・・900g（皮をむいて正味 650g） くちなしの実・・・5個 砂糖・・・150g みりん・・・20cc 塩・・・3g 柚子（しぼり汁）・・・20cc ブランデー・・・15cc ■紅白なます 甘酢の材料を火にか
かき混ぜる。 かつお出汁の中で一口大に丸めた鳥団子を約5分煮る。 【おでんの完成まで】 卵を約15分ゆでて殻をむいておく。 皮をむいた大根を輪切りにして、一時間半程度、下茹でして柔らかくしておく。 ダシに使った昆布を巻いて昆布巻
は テーブルに銀杏を置いて頭突きで殻を割る！ この方法をあみだしたのは長男で、 兄弟は銀杏の殻をいつも頭突きでむいているそう。 中でも長男は銀杏をテーブルにズラリと 一列に並べて連続で割ることもできる。 「藤森の声にそっく
