(火） 新型バスで観光 今週は『隅田川の魅力』。 先月20日に運行を開始した 墨田区循環バス「すみだ百景すみまるくん・すみりんちゃん」。 「すみまるくん」は天井が大きな窓、「すみりんちゃん」は環境に配慮した 電気バスとなっているのが特徴。 区内
。 「奥多摩ワサビのTOKYO-X巻き」 ≪材料≫(2人前) 根わさび…40g TOKYO-Xの薄切り肉…160g (一般的な豚肉でも代用可) しょうゆ…大さじ2 みりん…大さじ2 油…適宜 ≪作り方≫ （1）根わさびを千切りにする （2）TOKYO-Xの薄切り肉で千切りした根わさびを巻く （3）フライパ
い茄子の揚げ煮浸し（油で揚げるよりカロリー約25％減） （1人前） なす…1本 めんつゆ（ストレート）…80cc 砂糖…小さじ1/2 みりん…小さじ1 油…大さじ1 白髪ねぎ…5cm分 削り節…適量 (1)めんつゆに砂糖、みりんを加えておく。 (2)白髪ねぎを水に
した、東神田の老舗和菓子屋・亀屋大和の焼団子。 こだわりの上新粉で作った団子は香ばしく焼き目を入れ、醤油と砂糖、みりんに片栗粉と葛でとろみをつけた、代々受け継ぐ秘伝のたれにくぐらせます。たれの配合は季節によって変え、江
） 100円 小松菜混ぜご飯 1.熱した油でざく切りにした小松菜をさっと炒め、油揚げとサクラエビを加える 2.しょうゆ、酒、みりんで味を調え、白ゴマを振り、ご飯に混ぜ合わせて完成 2015年10月30日(金) 「国立のナス」 国立市にある三田さんの畑
話：0428-85-8685 HP：http://business4.plala.or.jp/taki3/ 肉巻わさびパンの作り方 1.千切りしたワサビを豚バラ肉で巻いて焼く 2.しょうゆ1：みりん1の割合で味つける 3.パンにすりおろしたワサビとマヨネーズを混ぜて塗り、レタスとワサビの肉巻きを挟む 2016
た干し柿で、中はとろっとジューシーです。福島地方のソウルフード、イカニンジンはニンジンとするめをしょうゆとみりん、酒で味つけた漬物で、しゃきしゃきとした食感が人気。南会津地方で作られるじゅうねんみそは、エゴマの実を
や砂糖を加えた水でひと晩戻してからゆでる製法を創業以来続けています。 佃煮の味を決める“秘伝のたれ”は、醤油やみりんなど10種類ほどの調味料を継ぎ足し、60年以上受け継がれています。 佃宝 本店 住所：東京都江東区東雲2-2-8 電
使ったドレッシングに切り身の鯛を10分程漬けて作る「鯛のクレソンマリネサラダ」。ドレッシングに薄口しょうゆやみりんを使っているため、親しみやすい味付けになっていました。新型コロナの影響で飲食店などの食材の仕入れが
に包むことで乾燥や臭い移りを防ぎます。余ってしまったお刺身は、漬け丼として食べるのも一つの方法です。醤油とみりんを1：1で合わせたものに漬け、なるべく空気に触れないようにラップをします。チルド室に一晩置いたらごは
