月の新メニューを紹介 レモンソールの白ワイン煮地中海の香り 650円（1人前） レモンソール2枚110g・生ほうれん草25g・しいたけ1ヶ・玉ねぎ5g・ベーコン1/2枚・パルメザンチズ10g・冷白飯50g・ブロッコリー2ヶ・ピーマン（赤・黄）各1/4・ホール
限定10コスコーン（よもぎ・プレーンなど＋ジャムのセット）を販売している。 ＜材料＞ 強力粉250g・薄力粉250g・ベーキングパウダー25g・グラニュー糖80g・塩1/4小さじ・無塩バター135g・牛乳250cc （*20コ分） ＜作り方＞ (1)上記の粉類を上のうえで、よく混ぜ合わせる (2)
うなぎ専門店 たつみや 東京都新宿区神楽坂4-3 03-3260-7016 ◆モロヘイヤスープの作り方 材料（1人前） モロヘイヤ 25ｇ バター 10ｇ ニンニク 小さじ1 チキンブイヨン・塩・コリアンダー 少々 鍋にバターを入れニンニクを炒める チキンブイヨンを注
こでも500円で届けるサービス。そして最大の利点はポストに投函できるということ。 ●ミニレター 定型の封筒で重さが25gまでなら60円で送ることができる。 封書で送るよりも20円お得。写真などを送るときに便利。 ＜郵便局の方一つの柱、郵
時30分（L・O）21時まで 無休（正月のみ） 地下鉄丸の内線新宿御苑前駅から徒歩1分 野菜たっぷりカレー （4人前） にんにく 25ｇ（4片） タマネギ 200ｇ にんじん 140ｇ ジャガイモ 200ｇ カレー粉 100ｇ キャベツ 125ｇ（大キャベツで1/8） ニンジンとジャガイモのピュ
巻き 2人分 【材料（2人分 5本）】 豚ひき肉…125g 玉ねぎ…1/4個 カニ缶…55g ホタテ缶…45g 卵…1/2個 春巻き皮…5枚 万能ねぎ…10g ニラ…25g サラダ菜…5枚 大葉…5枚 しょっつる…大さじ1 しょう油…大さじ1 片栗粉…小さじ1 酒…大さじ1 卵白・塩・油…適量 【作り方】 （1）豚
ブオイル・・・大さじ3杯 バター・・・10g パルメザンチーズ・・・20g 白ワイン・・・50cc 三つ葉・・・6枚 塩・・・適量 こしょう・・・適量 【松茸醤油の材料】 松茸・・・25g 濃い口醤油・・・35cc みりん・・・35cc 酒・・・50cc 【松茸醤油と焼き松茸】 松茸を大きめに刻みミキサーに入れ濃口醤油、みりん、酒をいれ撹
生地でチーズと具材をつつむ。新しい「ガレット」です。 【クレープ】 そば粉・・・70g 薄力粉・・・35g 豆乳・・・100cc 水・・・150cc 蜂蜜・・・5g 全卵・・・1ケ バター・・・25g サラダオイル・・・20g 塩・・・2g 【アメリケーヌソース】 伊勢エビ(カラ)・・・500g 玉ねぎ・・・1/10玉 セロリ・・・1/10ケ 人参・・・1/10ケ トマト・・・2個 ニンニ
・・・100g 【カスタードクリーム材料 5個分】 森林ノ牛乳・・・500ml グラニュー糖・・・90g 卵黄・・・80g コーンスターチ・・・30g バニラのさや・・・1/2 バター・・・25g 【ジンジャーミルクティー材料 3杯分】 森林ノ牛乳・・・400ml スリランカ産ディンブラ・・・10g 生姜・・・1個 水・・・50ml グラニュー糖・・・50g は
理としてもピッタリのひと品です。 ■短角牛と舞茸旨煮 短角牛赤身(使用した部位はしんたま)・・・100g 舞茸・・・100g 牛脂・・・1片 砂糖・・・25g 水に昆布をつけた出汁・・・40cc 味醂・・・20cc 濃口醤油・・・20cc ■短角牛と舞茸旨煮 短角牛を３～４mmくらいにスライスする。 フライパンを熱
