080218 東京 鍋料理 物語 ２００８年 ２月１８日（月） 放送分 200余年の江戸の味・どぜう鍋 今週のテーマは鍋料理。まず最初にご紹介するのは、200年の歴史を持つ、江戸の味・どぜう鍋。浅草にある「駒形どぜう」では、きれいな水で育った国内産の新鮮などじょう
意外な共通点が・・・ 問い合わせ不可 【BACK】 1月23日放送 その技いただき！～房総・勝浦で教えてもらった”あじのなめろう鍋”～ 千葉県勝浦市 400年余の歴史を誇る朝市・全国トップクラスを誇るカツオ・伊勢エビなどの漁獲高 「日本の渚百選」に選ばれた
生活情報局 2月6日放送 金曜自由区～芸能人の鍋特集～ “東武百貨店 池袋店” 東京都豊島区西池袋1－1－25 本館地下2階 TEL：03－3981－2211 営業時間10時～20時 “東武の鍋四十五選” 2月18日まで実施 海鮮鍋・うどん鍋・中華鍋・おでん・洋風鍋まで種類も豊富
ーズケーキ』 １個 ２６２円 ・ショートケーキ 『シャンティリーフレーズ』 １個 ３１５円 ・タルト 『タルトオージャルダン』 １個 ２９４円 ■お鍋のふきこぼれ防止！ 金属製のスプーンを一本入れておくだけ 薩摩麺酒場 隼人 東京都品川区戸越２－７－６ ＴＳＩビル１Ｆ ＴＥＬ：０３-
える。 (3)ご飯を加え、具とからませる。塩・こしょうで味付けし、仕上げにしょう油を少々加える。 ■魚のすまし汁作り方 (1)土鍋に水を入れてアラと千切りにしたダイコンの皮、ニンジンの皮の千切りを入れて火にかける。 (2)アラに火が通った
火を通すと甘く柔らかくなります。昆布だしと醤油ベースのスープでさっとひと煮立ちさせていただく“拝島ネギの鍋”はこの時期ならではの楽しみ方だそうです。 JA東京みどり みどりっ子 昭島店 HP：https://ja-tokyomidori.or.jp/farmstand/akishima.html 2020年1月14日(火) 「
ーハンは料理長のベテランの技が光っています。チャーハンなどは敢えて冷やご飯を使ったり、火に巻き込むように鍋を振ったりとおいしさの秘密がいっぱいです。 ◆チェッカーズ ヒルトン東京 住所：東京都新宿区西新宿6-6-2 電話：03-
、 小麦粉 小2、水 1/2カップ、顆粒コンソメ 小1/2、牛乳 1カップ、 アサリ 1/2カップ（缶汁も使用）、塩 コショウ パセリ少々 鍋にオリーブオイルを熱しベーコン、タマネギを炒める。 タマネギがしんなりしてきたら、小麦粉を振り入れよく炒め
のかさの方は、しょうゆ（小１）酒（小１）をつけて網で焼く 冷たいご飯（残り物）に油（適量）をまぶし、電子レンジで温める 鍋をよく温めたら油（大２）をひき、長ネギ・しょうがを先に炒める 残りの野菜・ご飯を入れ、塩（小１／２）しょうゆ（小１）こしょう（少
売り上げるといいます。そんな王府井のオリジナル焼き小籠包が特製の餡をひとつずつ丁寧に包み専用の巨大な鉄鍋で蒸し焼きにした｢正宗生煎包(マサムネサンチェンパオ)｣。香ばしく焼かれた皮を破くと、アツアツの肉汁が溢れ出す
