鉄 麻布十番駅 TEL 03-5442-0965 火～土 18:00～24:00 日 18:00～24:00 月曜日 休 若筍ご飯 (1)生の筍を上下半分に分ける (2)上半分は薄めの短冊切りにする (3)下半分は1センチくらいのさいの目切りにして油をひいたフライパンで茶色く焦げ目がつくま
きする 2 薄焼き玉子を作る（2枚以上1枚は金糸玉子として使用） 3 薄焼き玉子の上に鰻を置き、金糸玉子とピーマン（短冊切り）を鰻の上に乗せる 4 ラップでくるっと丸め15分間蒸す ■大根えび蒸し 金先生・レシピ 材料：味付き（焼肉用）牛肉
対1 片栗粉少々 作り方 レタスは芯を取り、葉を軽く電子レンジにかけしんなりさせる レタスの芯とエリンギは短冊切りにする。ホタテは半分に切る レタスの葉でホタテ、エリンギ、レタスの芯を巻く 鍋に市販のめんつゆと水1対1を
みりん…大さじ4 水…1リットル 【作り方】 （1）豚ばら肉はひと口大に切り、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。 長ねぎは短冊切りにする。 （2）鍋に水を入れ、豚ばら肉、玉ねぎを入れる。 煮立ったら、顆粒和風だし、顆粒昆布だし、しょう油、酒、みりん、 砂
まで鍋で煎る。 2をみじん切りにして1に合わせる。 【せいろ蒸しの完成まで】 パプリカ・黄色人参・紫芋を2cmほどの短冊切りに、ミニアスパラガスは半分に切っておく。 温泉もやしをさっと茹で、豆部分を切り取り、4本程度で切っておいた1
ゆ…大さじ1/2 砂糖…小さじ2 酒…少々 油…適宜 ≪作り方≫ （1）3cm程の長さに切った芋ガラを水で一晩戻しておく （2）にんじんを短冊切りにし、下ゆでする （3）油揚げを短冊切りにする （4）鍋で油を熱し、にんにくのすりおろし、芋ガラ、にんじんを炒め
が設定されたメモリがついているので、例えば60mm幅に切りたい場合はメモリに合わせて、スライドすれば、一定の幅で短冊切りもできます。こちらのハンブンコは、別売りで2種類の替刃があります。ミシン目用の刃をセットすればチケ
