が分かっています。ほかにも、タバコ、肉や魚のこげ、漬物、飲料水に含まれる亜硝酸もリスクを高める要因だそう。 一方で、ビタミンCやカロチンを多く含む野菜や果物には、発症を抑制する効果があるとも。薄味を心がけつつ、緑黄色野菜や
、老化、認知症、介護予防などの研究を行っています。今回は「ワインを飲むと認知症予防に効果的」という専門家のお話や、ビタミンCと老化の関係などを取り上げます。 老人総合研究所では、認知症予防の大切さを、より多くの人に知って