今回の食材は、神奈川県綾瀬市の“とうもろこし”！
お世話になる農家さんが育てているのは、「ゴールドラッシュ」という品種！
甘みも強く、粒の皮が薄くやわらかいので生でも食べることができるのだとか。

さらに「ホワイトショコラ」という品種も育てており、
糖度が約17度以上で、中には20度を超えるものもあるのだそう！
そんなとうもろこしを使った絶品料理を地元の方から学びます！

まず教えてもらうのは、“とうもろこしの唐揚げ”！
揚げるときにあまり触らないことで、
衣が取れやすくなるのを防げるのだとか！
そのお味は・・・？

続いては、“白とうもろこしのポタージュ”！
芯も入れることで、とうもろこしのうまみをいかせるのだそう！

そして、人気の名店から教えてもらうのは、“とうもろこしの味噌バター焼き”！
とうもろこしをゆっくりと焼くのがポイント！
果たして、その出来栄えは・・・！？

他にも、“とうもろこしの味噌バター焼き”をアレンジした料理など
とうもろこしを使った絶品料理が続々登場します！