作り方

1.鍋に渋皮を残した状態の生栗、にんにく、ローズマリー、塩をいれる。
2.たっぷりのオリーブオイルを入れ、弱火でじっくりと火を通す。
3.皿に盛り、仕上げに岩塩を振って、ローズマリーを添えれば完成。