作り方

1.石づきを切った春子しいたけ(原木しいたけ)の軸を手で割く。
2.1の軸をごま油、にんじん、鷹の爪と炒める。
3.水、みりんを入れて一度、蓋をする。
4.しんなりしてきたら、醤油を加えてよく味を馴染ませたら完成。