作り方

1.加賀太きゅうりの皮をむく。
2.1を縦に切り、中のタネを取り除く。
3.一口サイズに切り、下茹でする。
4.火が通ったら一度お湯を切り、カツオ出汁に入れ、煮込む。
5.沸騰したら鶏ひき肉、醤油、砂糖で味を整える。
6.水溶き片栗粉を加え、トロミがついたら完成。