第405回『カレイ』
12月17日放送
■鳥取のカレイ
■鳥取のカレイ
鳥取の冬の味覚 白身魚「カレイ」が主役！今回はカレイの消費量 日本一の鳥取よりお送りします。煮ても、焼いても、揚げても、美味しいカレイは、庶民の味方。さらに、鳥取では毎日楽しむ工夫が盛りだくさん！産卵期の今だけ楽しめる郷土料理「子まぶり」とは？
鳥取の食卓は浜のお母さんたちの知恵がつまっています。鳥取の冬の味覚をお届けします。
■浜の女行商人
■浜の女行商人
新鮮なカレイを内陸に届けるのが、行商人の仕事。長年地元で行商を営んでいた義母の跡を受け継いだ、山下美代子さん。寒い冬、冷たい風の中でのカレイの一夜干し作りは、手がかじかむ、とても大変な仕事です。それでも行商を続けて早１０年。美代子さんの生きがいとは？！行商の一日に密着！
■ゲゲゲの食卓
■ゲゲゲの食卓
鳥取 境港出身の漫画家 水木しげるさんにも、カレイでしのいだ貧しい時代がありました。カレイは水木さんの大好物！貧しさを乗り切った「ゲゲゲの女房」布枝さんのカレイ料理とは？妖怪たちを生んだゲゲゲの食卓に迫ります。
■アイディア満載カレイ料理
■アイディア満載カレイ料理
子供たちにもっとカレイを美味しく食べてほしいと、立ち上がったのは、料理名人の下根鈴江さん。若いお母さんたちを集めて料理教室を開いています。子供たちが大好きなアノ料理をカレイで作ったら、大好評！カレイをさらに美味しく食べるコツをお教えします！
取材先
制作担当
【ディレクター】岡 瑠里子（テレビマンユニオン)
【プロデューサー】土橋 正道 那須 恭子（テレビマンユニオン)
【プロデューサー】江野 夏平（テレビ朝日）
