(10/31 18:40)
メ その知らせを聞いた都内のすし職人は…。 小池寿司 四代目 小池省三さん（75）：「買ってみたい。値段が合えば」 100年以上続く老舗のすし店。今が旬、脂の乗った天然のミナミマグロや外国人観光客に大人気のクロマグロなど新鮮な高級マグロ
(10/24 19:29)
老舗「山の上ホテル」全館休業へ 川端康成ら数々の文豪に愛され[2023/10/24 19:29] ノーベル文学賞を日本人として初めて受賞した川端康成さんに、「鬼平犯科帳」などで知られる池波正太郎さん。数々の文豪に愛されてきた「山の上ホテル」。その歴
(10/19 18:20)
その頃の昭和にタイムスリップ。弾ける泡と濃厚なバニラアイスが溶け合うクリームソーダは、昭和30年に創業した老舗の喫茶店「さぼうる」の定番メニュー。色鮮やかな7種類が味わえます。 ■迫力！“激レア”ランボルギーニ 昭和の時代の人
(10/15 17:00)
北斎」の絵柄の皿 海外からの発注が急増 同様のピンチを、タイへの輸出で切り抜けようとしているのが、同じ土岐市の老舗食器メーカー「昭和製陶」。創業およそ100年、最盛期には250人ほどいた職人は、現在では4分の1に。 食器メーカー「昭和
(09/29 08:19)
創業123年の老舗駅そば店を復活へ 31歳娘の奮闘 大手企業を決意の退職【詳細版】[2023/09/29 08:19] 横浜・桜木町で120年以上にわたって愛され、今年3月に閉店した駅そば店。再オープンに懸ける家族に密着しました。 ■SNSで情報拡散 約1800人が閉店
(09/16 17:00)
「ハンコ」が外国人を魅了“当て字”に感激…どう使う？ “手作り”求め…街に観光客[2023/09/16 17:00] 苦境のハンコ業界で老舗店が新商品を開発。英語の名前と当て字の2種類が彫られた「デュアル（2重）ハンコ」。店主のこだわりは「当て字を組み合わせる
(09/15 07:57)
「X JAPAN」YOSHIKIさん ハリウッドに手形 日本人初の快挙[2023/09/15 07:57] アメリカ・ハリウッドの老舗劇場に日本人として初めて、「X JAPAN」のYOSHIKIさんの名前と手形が刻まれました。 TCLチャイニーズシアターは1927年から、著名人の手形と足形を刻印するセ
(09/11 00:30)
分用のものを作りました」 （佐々木一真アナウンサー）「すごくきれいですね。この箸を作ったんですね。とても美しいです」 ■老舗寿司に金継ぎ“弟子入り旅”が新定番!? アメリカから観光で訪れたカレンさん。日本に留学中の息子と一緒に全国を
(09/05 20:30)
ピードデビューを飾った背景には、すし業界が抱える深刻な事情がありました。 ■異例のデビュー“新米寿司職人” 銀座の老舗すし店が4日、新たに品川店をオープン。平日限定、通常の半額近い価格で味わえるのが全16品。その名も「板前スク
(09/03 23:30)
と違いまして、すごく洗練された（サバ）」 “大きさよりも味”を第一に養殖された『よっぱらいサバ』。最大の特徴は、京都にある老舗の酒蔵の酒粕を、配合飼料に加えること。その結果、生臭さが無く、ほのかに爽やかな香りがする、生でも食べられる
