(03/16 11:00)
千田（料理道具店） 千田佑典さん 「こういう商品がよく売れています。ツマ＆ピーラーといいまして、2枚刃になっている」 皮むき用の刃 千切りができるギザギザの刃 外国人に売れに売れているという商品「ツマ＆ピーラー」のポイントは、表と裏
(05/13 11:00)
や大変なことは手伝おうかって。おせっかいじゃないけど、助け合い」 加工場では、料理が得意なママさんたちが、野菜の皮むきから一つひとつすべて手作業。手間と愛情がたっぷり詰まっています。 現在、「とまとみそ」を筆頭に、パスタソース
(07/09 19:40)
は、サクランボの種を1分間に最大で360個取れる機械など、人手不足対策の技術が紹介されています。パイナップルの皮むき器は、これまでの中心部をくり抜く加工方法に比べて食べられる部分が35％から55％に増え、食品ロスにも対応し
(11/23 11:59)
のです。甲州市の松里地区で作られる枯露柿は、江戸幕府に献上された高級品として知られています。農園では朝から皮むきや幾重にもつるされた柿の手入れ作業などに追われています。今年は台風で枝が折れるなどの被害がありま
