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干し柿 “枯露柿”作り最盛期 山梨[2018/11/23 11:59] 山梨県甲州市では、特産の枯露柿作りが最盛期を迎えています。 枯露柿は「甲州百目」という渋柿の皮をむいて天日に干したものです。甲州市の松里地区で作られる枯露柿は、江戸幕府に献上され