(12/28 08:03)
白味噌”に“あん餅”…“ぜんざい”？都内で食べる！「ご当地雑煮」【あらいーな】[2023/12/28 08:03] ちまたで話題の“ちょっといーな”情報を日替わりで紹介する「新井恵理那のあら、いーな！」。 26日のテーマは「都内で食べられる！ご当地雑煮」です。 地域によって味や見
(12/09 17:00)
をとる」 特に朝食はたくさん食べ、必ずタンパク質を取っているといいます。鶏そぼろとカツオ節、卵を乗せたご飯と煮豆。野菜のかき揚げや魚の佃煮、野菜たっぷりの味噌汁にも卵が入っています。 ふくさん：「昔の人は『食っての頑丈』って言
(11/18 17:00)
「一品で勝負」の飲食店 理由は…“二刀流”“極める”“歴史” 秘密のレシピも 3 高田馬場駅から徒歩15分「角煮丼屋くろしろ」。ランチのみの営業。メニューは「角煮丼定食」1700円のみ。しかも15食限定。仕込みを終えた店主は、スーツに着替え、向かった先は…。
(11/18 11:00)
：「このタレは、ずっと最初から全然変わらない。39年間」 秘伝のしょうゆダレに合わせるのは、鶏ガラとげんこつ、野菜を煮込んだスープ。でも、イタリア人のジャンニさんならではのこだわりは懐かしさだけでなく、新しさにもあるのです。
(11/12 23:30)
っぱいに広がっています」 この日のおでん種は、30種類。“ちくわぶ”や“はんぺん”などの練り物は、すべて自家製です。昆布と煮干しを使い、2時間かけて取った出汁が味の決め手だと言います。今年は暑さが長引き、苦戦していましたが―。 Q.きょ
(10/24 20:11)
を通じて地域の住民と交流を図る「ケアファーム」が今、注目されています。 振る舞われるのは、具材がたっぷり入った芋煮。 この芋煮会は高齢者や障害者向けの施設で暮らす人たちと地域の人とのコミュニティー作りを目的に企画され
(10/15 17:50)
少なく厳しい」 ■東京は11月並みの寒さに 東京の下町では冷たい雨のなかで秋祭りが行われました。山形の郷土料理「芋煮」が振る舞われています。 東京の最低気温は14℃。正午になっても14.7℃と、11月中旬並みの寒さです。出店の定番、ソース焼
(10/15 11:00)
り落としていきます。 井上さん：「乱切りだと形が悪くても調整できる」 野菜の状態に合わせて献立。この日の副菜は「炒め煮」です。 ■弁当完売も…「悩んで悩んで汗も流して」 午前7時を過ぎると、スタッフが合流。この日は魚弁当300食に日替弁当を
(09/09 11:00)
ーズなどを）かけて、牛乳を飲んで、というのが大体の朝ご飯。野菜中心」 夕食は、野菜がたっぷりとれるタコスやメバルの煮つけなど、低い糖質の食事を心がけているといいます。 村松さん：「分量がそんなに食べられない」 量も少なく、一見以前
(09/07 18:50)
された赤身肉。飛騨牛と美濃の鹿肉を食べ比べできるぜいたく弁当は2160円。 九州からは鹿児島県の黒豚をトロトロに煮込んだ角煮も人気です。 角煮を買う客：「おいしい。元気になる」 ■全国の特産品！豪華海鮮弁当も 肉に負けず、海の幸も豪華
