(05/03 13:39)
しあげたプリン。レトロな牛乳びんのようなデザインも、SNSで映えると人気です。 富士山モンブランクレープ 別のスイーツ店にも、行列ができていました。静岡県産のオリジナルブレンド茶をふんだんに使ったスイーツが人気の店は、去
(04/26 19:46)
、絶対行きたい場所だと思っている。気軽に楽しめるのはすごくいい」 渡辺さん 「私が一番注目しているのが、イチゴのスイーツが大人気」 北海道産のイチゴは出荷がまさに最盛期で、これからの時期が一番甘くて、おいしいといいます。 「白
(04/15 18:51)
する「日本あんこ協会」の会長に聞きました。 にしいあんこ会長 「たい焼きは、天然と養殖と呼ぶくらい奥が深いあんこスイーツなんです。天然と養殖には、それぞれ違いがあるんです」 次のページは ■その違いは…“焼き方” ■その違いは…“焼き方” 天然
(04/02 20:00)
いあんこ会長 「全国で桜餅は食べられているが、実は都道府県によって、地域によって結構分かれる。今の時代はあんこスイーツにワクワクさせられる」 ■桜餅といったら道明寺（関西風）？関東風？ 日本あんこ協会が全国調査を行ったところ、桜
(04/01 19:05)
ブツブ食感が味わえる「つぶあん」か、それともアズキがいっぱい使われてそうな「こしあん」か…。 年間1000種類以上のあんこスイーツを食べる、あんこのことなら日本一詳しい、あんこが好きすぎて「にしいあんこ」の名前で活動をする日本あん
(03/23 11:00)
行方 3 全国から選りすぐりの33店舗が集結した「さつまいも博」（先月開催）。ブリュレや汁粉など斬新なサツマイモスイーツが生まれた背景には品種改良による、高い糖度やねっとり食感にありました。 そして「さつまいも博」最大のイベン
(03/15 17:00)
くには、唐揚げ弁当が330円、シュウマイ1個40円の惣菜店、ロールケーキの切れ端詰め合わせが250円からなどの訳ありスイーツを特別価格で安く販売しているお店があります。 駅の近くには 街の声です。 北千住に住む、2人の子どもを持
(02/29 20:00)
【＃令和の働き方】土日だけ「料理人」副業で大人気スイーツを生んだ彼女の働き方とは[2024/02/29 20:00] ＃令和の働き方 ＃副業 ＃フードペアリング 働き方改革から“副業”が広がりを見せています。 本業はフルタイムの会社員、土日はフードイベントの
(02/27 20:25)
ほっとひと息。カフェの外は真冬の寒さ…。外国人客たちは温かい宇治抹茶ラテとともにSNS映えする「稲荷パフェ」などのスイーツを堪能しています。 ■早咲きの梅に雨「しっとりきれい」 昼前から冷たい雨が降り出した京都市。梅の名所では鮮
(02/24 10:00)
【SDGs】一粒も無駄にせず おいしくイチゴを活用[2024/02/24 10:00] 規格外のイチゴを使っておいしいスイーツを作っている安藤圭太さん。きっかけは、イチゴ農園の開園当時、生産技術が足りず、規格外や傷のあるイチゴを大量に廃棄した経験
