(05/31 19:15)
敗しない作り方をプロに教えてもらいました。 ■温泉たまご、家庭で作る？ 温泉たまご、家庭では？ この記事の写真 お肉にも、サラダにも。フルフルな白身とトロトロな黄身とのバランスがたまらない温泉たまご。皆さん、ご家庭では？ 街の人（70代） 「
(05/30 11:18)
真 29日、6月からの値上げを決めた、埼玉県所沢市のうどん店を訪ねました。 自家製うどん「うどきち」 倉田將昭店主 「お肉は約1キロ1000円だったのが、約1200円まで上がる。干しシイタケは、すごく上がって泣きたくなるぐらい」 看板メニューの
(05/29 19:45)
く地域密着型のスーパー「マルセイ」の3代目・牧田一真取締役に教えてもらいました。 牧田取締役 「どちらもおいしいお肉に変わりはないですが、細切れ肉も切り落とし肉には違いがあります」 肉の「細切れ」と「切り落とし」の決定的な違いは
(05/25 14:03)
に具が多くて、麺食べ終わってもまだまだ具がいっぱい出てくるって感じですごくおいしかったです」 「具はニラとかお肉とか全部素材が大きめなので、すごくおいしかったです」 しかし、今、店主を悩ませる事態が…。 悩ませる事態が… 鈴木店
(05/24 19:40)
ません。 東京も今年一番の暑さとなりました。 東京・練馬区は気温30℃を超え、今年23区初の真夏日となりました。 ■マグロもお肉も暑さでお得！ 暑さでお得になるサービスが5月にスタートしました。 松坂屋上野店では、最高気温25℃以上が予想
(05/18 11:00)
の親子丼があるから。激安だからと、侮るなかれ、たまごは空気を含んでいるようにフワフワで、口の中でとろけます。 お肉もやわらかい お肉はだしの味が染み込んでいて、やわらかくて、くどくはない甘さで食べられます。 秘密は「しょうゆ」
(05/17 19:00)
年近く活動を続ける引退馬支援の第一人者である。 「「その他」の内訳ははっきりとは分からないですけども、屠殺されて、お肉になるということは多いと思いますね。」 ああ、やはり。 以前、休日に競馬場でレースを観戦していた時のこと。近くに
(05/16 19:32)
ンニクの専門家に聞きました。 ■専門家おすすめの保存法…調理にもメリット ニンニク、保存は？ この記事の写真 お肉とシーフードと、そのまま食べても…食欲をそそる、香りと味がたまらないニンニク。みなさん、保存はどうしていますか？ 街の
(04/29 19:10)
知ってるようで知らない!?“ベーコン”と“ハム” 違いは肉の部位…じゃない!実は 2 身近なお肉「ベーコン」と「ハム」は、なんとなく似ていますが、その違いは何でしょう？調べてみました！ ■ベーコン→バラ肉 ハム→モモ・ロース…ではない？ 29日は… この記事の写
(04/24 18:49)
ご存じでしたか？ ■「少々」「ひとつまみ」の違い 気持ちの問題？ 「ひとつまみ」と「少々」の違いは？ この記事の写真 おいしいお肉の仕上げに「塩を少々」。枝豆やポテトフライに「塩をひとつまみ」。 料理でよく使う「少々」と「ひとつまみ」。この違いについて、知って
