ん曰く）＾＾；そして炊飯器へ３等分に切った生姜、鶏もも肉、油揚げの細かく刻んだものを入れ味付けに塩を振り、後は炊き上げる！工程通りうまく事が運べば体からポッカポッカ生姜を感じて味わえそうですね（^＿^）出来上がった際の慶ちゃん
の「先生の肉じゃがは肉じゃが以上」という言葉がよくわかりました。肉じゃがというと、安定して納得のいくように仕上げるのが難しい料理と思っていました。ややもすれば、味がくどくなったり、肉が硬くなりすぎたり、煮くずれしすぎ
め、 ダンスの練習をしていました♪ 一人で社内で練習をしていたのですが、 途中休憩中、一人で暇だったので、 足を高く上げる姿を自分で撮影できるか・・・ というなんともしょうもないことをして遊んでいました。 ベストショットがこれです。
そ味の煮物は、甘みを利かせたり、こってりと煮詰めるものが多いのですが、今回は「濃いめのみそ汁」程度にさらりと仕上げることで、はんぺんとみそが絶妙に調和していました。 きんぴらにはんぺんを使うというのは、全く思いも寄りま
料理おとこ19:31 きんとんは普段のお惣菜なら、栗を入れずに作ったり、裏ごさずに木杓子で混ぜながらくずして仕上げる作り方もありますが、今回はさすがおせち用としての絢爛たる栗きんとんでした。 きんとんを作りすぎた時など
使い道を、今回、教えてもらえたのが 運の尽きです(笑) 冬の方が電気とガス代が上がりやすいですからね。 お風呂は１℃上げるだけでも金額が違うって言いますもんね。 でも、使わずには、いられない(笑) 漬け丼おいしいですよね♪ 私も、たまに作
卵料理と言え、卵とじは日本料理の素晴らしい手法だと感じました。 しかし汁をにごらせず、卵は絶妙な半熟加減に仕上げるのは、作り慣れていないと難しいと思うのですが、 久冨さんはお上手なようで、写真では卵にふわっとやさしく
の7月7日。記事「天の川」で書いたように↓ http://blog.tvasobi.jp/archives/monthly/sanpo_hagino/2010/07/2 子供のころから たぶん毎年のように空を見上げるけれど、 天の川なんて、 一度も見られない。 ピーター。 7歳のときから飼っていた兎です。 7年生きて 私が14歳の 七夕の日
付けるのがポイント。 おこげ一歩手前くらい、 香ばしい焼き目をつけるように。 とにかく焼き付けるのが、 おいしく仕上げる決め手です。 動かしすぎないこと 去年の「蕎麦を焼くのです」記事に キスケさんがコメントくださっていましたが、
しまいました。そう、「運命」って、なかなか終わらない曲なんですよね。「そろそろ、終わるのかな？」と思わせておいて、また盛り上げる。「今度こそ、終わるかな？」と思うと、やっぱり終わらない。そうやって何段階もクライマックスを積み上げていくと
